(1)红枣洗净,竹荪、银耳洗净泡发,竹荪好用淡盐水泡发,可以去除怪味。 将竹荪的菌盖头,也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。(2)锅中放入适量的水,...
乌骨鸡半只、竹荪、红枣、枸杞、葱、姜。做法 1、用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有 怪味;2、先将乌鸡洗净切块,然后放进温水...
竹荪鸡汤的做法步骤1. 干货的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,冲洗干净后勤换水浸泡几次。2. 竹荪切去头尾,...
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准备食材:竹荪、鸡腿、文蛤、姜片、香葱和枸杞。首先把文蛤放入海盐水里侵泡一个小时以上使其吐泥沙,之后用手揉搓或用刷子清洗文蛤表面。把干竹荪放进凉水里侵泡...
1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。2、蒸淡水鱼:将生火腿切成若干薄片(约50g)鱼一般选鲫鱼、扁...
首先把豆腐切成三角块,然后在锅中用菜油煎一下,一定要放一点豆瓣酱在锅中炒出香味,然后再把豆腐放入锅中加水煨炖...
四川泡菜、四味鲍鱼、四味醉活虾、四喜吉庆、四鲜肉脯、酸辣海参汤、蒜泥白肉、糖醋脆皮鱼、糖醋排骨、犀浦鲶鱼、响铃海参、油焖笋尖、鱼香八块鸡、鱼香贝串、鱼香...
做法:1、准备好材料。排骨一定要用精肉排,小一些的比较嫩些,能稍微带点肥的更好。2、排骨洗净剁小块,用适量的黄酒和盐抓匀并腌一会儿。3、把一个鸡蛋黄倒进排...
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