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牛肉汤的家常做法四川

发布时间：2024-05-19 13:39
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步骤：1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一...

做法 1、先将黄牛肉在清水中浸漂，入炖锅用小火炖至七成耙取出，按横筋切大一字条；2、汤用纱布滤去杂质，与牛肉继续炖至耙软；3、白（或红）萝卜去皮切条，煮耙，...

1. 牛肉腌制6小时以上。2. 把配方用白酒泡制10分钟，最后只取香料用即可。3. 先把牛肉焯一下，再过冷水。是为完全去除血沫。4. 牛骨头煮2小时，再加入香料包，调味...

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牛肉汤做法 (1)要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;(2)旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后...

牛肉汤做法：1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。2.焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。3...

1、牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。2、入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开，转中火炖煮30分钟后，弃去八角和葱结，加入咖喱粉。3、再半小时后加...

做法 1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。3、洋葱西红柿切块，白菜切段。4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱...

牛肉汤的简单做法如下：主料：牛肉300g、番茄3个。辅料：番茄沙司2勺、黑胡椒少量、盐5g。1、将牛排解冻，改刀，切...

1. 材料：牛肉20斤，牛骨20-25斤，牛腰油5斤，品益香洛阳牛肉汤香料65±10克（个人也可以加（桂皮、草果、花椒、白...