1、将梅干菜提前泡好,挤干水分备用。2、锅中倒入清水,将五花肉下锅,放入姜片、葱段,再倒点料酒,大火烧开,煮10...
1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍...
3、凉水放入猪肉,加入1小段葱,2片姜,料酒1大勺焯水。4、锅开后小火煮15分钟,用筷子基本可以叉透即可捞出。5、用...
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正宗的梅菜扣肉怎么做?
正宗的梅菜扣肉怎么做?
小贴士:1.选用五花肉肥瘦适度,口感更加鲜美。2.将五花肉焯水可以去除血水和脏物,制作出来的菜品更干净卫生。3.梅菜沥干水分后,与五花肉一起慢炖可以使肉质更加...
最后,我们可以将梅菜扣肉切成小块,然后在盘子上摆放好。把煮过的汤倒入步骤2的锅中,煮沸一会儿后,出锅,浇在肉上即可。这样做可以让肉变得更加美味,更加浓郁...
梅菜扣肉的做法 步骤step 1 烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 步骤step 2 捞起后趁热在肉皮...
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