什么是戚风蛋糕和古早蛋糕

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什么是戚风蛋糕和古早蛋糕香妃蛋糕最近很是风靡，关于香妃的一切都受到人们的喜爱，我今天分享其中的一款，香妃古早蛋糕，古早蛋糕跟戚风蛋糕的根本区别就是烘烤方法不同，古早采用水浴的烘烤方法，使烤箱内部湿度增加，从而使蛋糕的口感更加湿润绵密。从制作方法上看，古早蛋糕和戚风蛋糕的方法很是相似，都好了吧！

古早意为古旧、怀念，古早蛋糕是甜点里的怀旧代表，外形与戚风相似，但口味不同。古早蛋糕的甜度微甜，像棉花一样柔软，入口即化，非常细嫩绵软，duang一下，抖个不停~ 古早蛋糕用来做早餐、下午茶、小零食都非常赞的哦！不塌腰不开裂，是火遍全网的网红蛋糕！烘焙入坑必备！新手和小白也小发猫。

ˇ﹏ˇ 自己做蛋糕就图个真材实料、没有添加剂，除此，也能为生活增加不少乐趣。最简单的戚风蛋糕稍做改变，也能做出不一样的状态。今天这款古早小蛋糕，是在大古早蛋糕的配方上，将其分装在小杯中烤制而成，虽然圆形纸模放在方形模具中不太合尺寸，导致成品的美貌打了折扣，但胜在蛋糕暄后面会介绍。

秋天是吃南瓜的好季节，前面做过一款南瓜蜜豆卷，今天来做南瓜古早蛋糕吧。我用的是八寸戚风蛋糕模具，自己动手制作圆形模具油纸，方便提拉蛋糕脱模。By 呓小呓用料鸡蛋6个蒸熟南瓜泥130克低筋面粉90克玉米油65克雀巢鹰唛炼奶15克白砂糖60克柠檬汁/白醋5滴椰蓉适量香甜沙好了吧！