大闸蟹怎么存放时间久点

如何保存大闸蟹的时间更长又到了吃大闸蟹的时候了。对于喜欢美食的人来说，选择一只好的大闸蟹至关重要。那么，如何挑选好的大闸蟹呢？首先，选择新鲜的大闸蟹。新鲜的大闸蟹色泽鲜艳，腿粗，爪有力，气味芳香。如果大闸蟹死了或存放时间过长，其味道和口感都会受到影响。那里还有什么？

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如何长期保存大闸蟹在选择优质大闸蟹时，应注意以下几个方面： 购买大闸蟹时，应观察肚脐是否突出。肚脐突出，说明螃蟹的膏体较多，肉质饱满。蟹壳碧绿明亮，说明此大闸蟹新鲜、有活力。爪子锋利有力，尖端的金色蟹爪金黄如烟草，预示着强大的生命力。眼睛饱满突出，说明新鲜，瘪了，说明存放时间过长。螃蟹准备好了！

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如何长期保存大闸蟹如何蒸大闸蟹选择新鲜的螃蟹：确保购买的大闸蟹是新鲜的，最好是当天的，并存放在冰箱中，以保持新鲜。清洗螃蟹：将大闸蟹用清水冲洗干净，除去表面的泥土和污垢。准备蒸锅：使用蒸锅，将水烧开。加调料：蟹腹、蟹腿处加点蒸酒、姜片，可去除腥味。蒸的时间：把螃蟹放入蒸锅里，后面会讲到。