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鲫鱼怎么烧好吃不腥还嫩作者：天山可可今天来聊聊鲫鱼，一种常见的淡水鱼类。鲫鱼，又称为江鱼、脂鲤、河鲤等，是我国常见的一种淡水鱼类。鲫鱼体型较小，身体侧扁，色彩鲜艳。通常背部呈灰绿色，腹部为白色或黄白色。鲫鱼属于肉食性鱼类，以浮游动物、小型甲壳动物和底栖生物为食。因其肉质鲜美，营养丰富是什么。

鲫鱼怎么烧好吃不腥而鲫鱼汤呢，更是将这些营养精华都炖煮到了汤里，每一口都是满满的营养和美味。好了，话不多说，咱们赶紧来看看怎么做鲫鱼汤吧！咱们得把鲫鱼小发猫。 烧热之后把鲫鱼放进去煎一下。这一步很重要，煎过的鱼炖出来的汤更香浓。煎到两面金黄之后，加入姜片、大葱段和料酒，翻炒几下。倒入足够小发猫。