山东鲁菜代表菜九转大肠

山东鲁菜的代表菜九转大肠，文图/薛广木说起鲁菜中的九转大肠，我就会想到九转黄瓜——，因为几乎每次吃九转大肠，要吃同样份量的黄瓜，这应该是商家担心厨师做的菜太油腻，所以用蔬菜来解腻的味道。端上来的盘子里没有黄瓜，可见厨师坚信九转大肠的味道不会腻。除此之外，这九转大肠的颜色和图中的几乎是一样的！

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如果你来山东想在餐馆吃饭，建议你点以下6道菜。无一不是经典，是“鲁菜之魂”。每道菜都凸显了鲁菜的独特风味，令人回味无穷。老板见你吃得这么好，不禁感叹道：“一看就是本地人。” 1、九转大肠九转大肠是山东传统名菜之一。这里的“九转”其实就是重复的意思，后面会介绍。

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山东是鲁菜的发源地。无论是京菜、天津菜、河北菜、东北菜等北方菜系，都与鲁菜有着密切的关系！山东人民热情好客，鲁菜烹饪方法多样，味道鲜美。都说广东人什么都敢吃，其实山东人也不懒。除了九转大肠，山东还有另外五道“怪菜”，都是当地人的最爱。连广东人看完都等我继续。