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糖醋鲤鱼的做法大全窍门《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，由此烹制的糖醋鲤鱼更是宴会上传统鲁菜代表，昂首翘尾，鱼跃龙门。黄河鲤鱼如此美味的食材如何才能实现长久保鲜呢？现在，海是什么。

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糖醋鲤鱼的做法与配方宴席中的“糖醋鲤鱼”就是有名的齐鲁名菜。2021年，“宁阳四八宴席与酒礼”被列为第五批山东省级非物质文化遗产。泰山与曲阜之间的宁阳县乡饮乡，曾是孔子带领弟子游走讲习之地，也是中国唯一以“乡饮”命名的“乡饮酒礼”的故乡。《礼记·乡饮酒义》郑玄注：“名曰乡饮酒义说完了。