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电饭锅怎样做蛋糕又软又蓬松

发布时间：2024-05-19 21:48
下面围绕“电饭锅怎样做蛋糕又软又蓬松”主题解决网友的困惑

1.你确定蛋白打好了，是提起打蛋器能够拉起短小而且坚挺的尖，立筷不倒。2.蛋黄液和蛋白混合搅拌的时候绝对不能画圈...

步骤：1.先准备4个鸡蛋，打鸡蛋的时候把蛋清和蛋黄分开，分别放入盆里 2.在蛋黄中加入准备好的食用油后，加入纯牛奶...

1、色拉油、砂糖、低筋粉。2、把低筋粉过筛。3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分...

第一：蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。第二：电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20...

电压力锅做蛋糕能蓬松的方法如下：1、把碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。...

4.还有一个网上的说法是加入的低筋面粉有些多，打发的蛋白不足以支撑你的蛋黄糊，所以可以适当加大蛋清的比例或者减...

电饭煲做蛋糕的方法原料：面粉《最好是低筋面粉》鸡蛋3个牛奶糖、盐、油当然还需要一个电饭煲（最好是350w的）打蛋器，用筷子也可以，记住要打均匀哦。方法：1...

5. 选错烘焙模具最后一个容易被忽略的因素，就是烘焙模具的选择，很多人用电饭煲做蛋糕时，拿来用的材料不是专门为做蛋糕而设计的，也就是说模具的传热效果差、边...

1、配方不对，各种材料的比例不合适。2、面糊出筋，凉后回缩导致蛋糕不蓬松。3、在做蛋糕的过程中温度降低过快，包括短时调温降的过多、开炉门时间过长，次数过多...