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河南豆糁步骤做法图片

发布时间：2024-05-19 06:43
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1、大豆泡发一个晚上，加水煮1-2小时，手能捏碎为度。凉凉。2、加适量辣椒碎（量据个人口味），拌匀，置盆中。加盖...

（1）青毛豆用开水氽熟，冷却后用磨磨成豆泥（云南称为豆糁）。鸡脯肉用刀背捶成茸泥。豆糁、鸡茸泥入碗，加蛋清,顺一个方向搅打，入盐（2克）拌匀。（2）茭瓜刻...

1、首先把河南豆糁挑选一下，捡去霉烂坏豆与杂质。2、其次放在清水种，用清水浸泡6小时以上。3、最后找一个干净透气的竹匾或者竹席，将泡过的豆子均匀的铺在上面盖...

步骤如下首先是把黄豆清洗干净后煮熟，在煮的时候被配合各种香料，这样豆子更加的美味，最后再把豆子给放置起来，而在放置的时候需要豆子发霉，知道豆子表面都是黄...

不可以。豆糁，河南特产，豫东一绝，民间即食食品，在制作该食品的时候，需要先进性浸泡，再进行发酵，最后就是捂豆子，在捂豆子的时候需要在地上铺一层干净的塑料...