名菜洛阳燕菜、开封糖醋软熘鲤鱼焙面、套四宝,卫源清蒸白鳝、司马怀府鸡、郑州二鲜铁锅蛋、信阳桂花皮丝、炸紫酥肉、扒素什锦、清汤东坡肉、清炖狮子头---开封传统...
农家小炒肉的做法:木耳泡开洗净,沥干水备用 将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条 锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒 将五花肉中的油煸出一部分,至肉...
河南家常菜有:豆角五花肉焖面条、凉拌牛肉、虎皮凤爪、凉拌荆芥、凉拌大白菜。1、豆角五花肉焖面条 这一大碗面是不...
一:捞面条捞面条是河南家常中最普遍的主食之一,做法也有许多不同,按冷热、荤素来分类,做法讲究:主要在清水中煮透不加汤水直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉等调味...
1、扒广肚,是河南传统名菜,千年以来均属珍品之列。此菜将质地绵软白亮的广肚片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白...
第1种:大锅菜。在河南,人们无论办喜事还是办丧事,只要家中有事,都会卤一大锅菜宴请宾客。而这种卤菜就被称为大锅菜,里面食材种类非常丰富,主要有油炸豆腐、...
有哪些“最地道”的河南家常菜,个个经典呢?第1种:大锅菜在河南,大家不管办酒席或是办丧事,只需家中有事,都是会卤一大锅菜宴请宾客。而这类卤味就被称之为大...
2、胡辣汤在河南几乎每个地方都存在,最有名的就是逍遥镇胡辣汤,早上一碗胡辣汤加一根油条,是河南人的标准早餐。有的外地的小伙伴觉得胡辣汤卖相不好,但并不影...
用水煮开了拌上酱料就可以了,酱料可以根据自己的口味自己调制,喜欢吃辣的话,可以加一点小米辣,是一个特别方便快...
1,把西蓝花清洗干净,裁掉根处,再裁成小花,水开后入锅绰水,一分钟后捞起来。2,香菇清洗干净,切成片预留。3,...
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