一斤黄豆需要用15克内脂。内酯,英文名lactones,是指在同一分子中既含有羧基,又含有羟基,二者脱水生成的有机物。是制作豆腐、豆腐脑的主要原料之一。传统的豆腐...
一斤黄豆需要用15克内脂。传统的豆腐制作,多采用石膏、卤水作凝固剂,其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐,可减少蛋...
一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯85--92度是点豆腐的最佳温度,内酯用4...
一斤干豆,泡发后为三斤湿豆,兑8-10斤水,8-10克内酯为宜。【内脂做豆腐脑的方法】:1、从网上或大超市购买内酯,...
一斤干豆泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆 80多度点豆腐,14克内脂 ,基本是一斤浆...
做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可,下面是具体做法:准备材料:黄豆1斤,内酯15克,清水9000毫升 1、黄豆洗净放入容...
或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐脑,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐脑的最佳温度,内酯用...
1、一斤干豆需要用5克葡萄糖内脂,出二.五斤豆腐,哪么一斤豆腐换算下来就是2.5克内脂左右。2、10斤黄豆用到50课内脂,可出250左右的豆腐。所以食用做豆腐用的内酯...
材料:内酯15克、黄豆500克、水1升。1、用干净的水浸泡豆子,泡在水中,最好提前一晚泡发。2、泡好的大豆放入豆浆机...
材料:内酯15克、黄豆500克、水1升。1、用干净的水浸泡豆子,泡在水中,最好提前一晚泡发。2、泡好的大豆放入豆浆机...
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